Flacourtia inermis
Nachname: Flacourtiaceae
Gemeinsamen Namen: Rukam Masam, Batoko Pflaume, Lobi-lobi, Pflaume von Martinique, Dornenloser Rukam, Lobeh-lobeh
Essbare Pflanzenteile (Essbare Früchte)
Nahrung (Obst und Gemüse: Diese Art wird manchmal in Puerto Rico und auf den Jungferninseln wegen ihrer Früchte angebaut. Beeren haben einen sehr sauren, säuerlichen Geschmack und werden zur Herstellung von Kuchen, Sirup und Gelee verwendet. Manchmal wird sie mit Kundangan kombiniert, um Chutney herzustellen Sie werden aufgrund ihres sauren Geschmacks normalerweise nicht roh verzehrt.)
Medizin (In der traditionellen Medizin werden Wurzeln verwendet, um einen Umschlag herzustellen, der auf Wunden, Wunden und Halsschmerzen aufgetragen wird. Blatt- und Wurzelinfusionen werden verwendet, um Magenblähungen zu behandeln.)
Holz & Produkte (In Java wird das Holz aufgrund der Härte des Holzes zum Zerkleinern von Reis verwendet.)
Essbare Verwendungen
Obst - gelegentlich roh gegessen, häufiger gekocht.
Es ist normalerweise adstringierend mit einem säuerlichen Geschmack, obwohl es süß sein kann.
Es wird oft mit Äpfeln gekocht, um Farbe zu verleihen, oder kann zu Pasteten, Marmelade, Gelee, Sirup, Chutney und Gurken verarbeitet werden.
Die leuchtend rote, dünnhäutige Frucht ist rund mit einem weißlichen Fruchtfleisch, das rosa gefärbt ist. Sie hat einen Durchmesser von etwa 20 - 25 mm und enthält 4 bis 14 harte, scharfe, unregelmäßige Samen unter 6 mm Breite.
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Preisab 3,00$
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